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如何辨别生晒柑普和高温烘干柑普

作者:admin  来源:http://www.jmgyn.com/content_228.html​   更新时间:2018-08-07  阅读数:17
      1.观色彩

  生晒柑普小青柑、二红柑有明显晒斑,大红柑橙黄亮泽,生晒柑普外表都有油润的光泽;

  高温烘干柑普则表皮暗哑无油光,青柑呈青褐色,红柑深褐色。

  2.照通透度

  取一颗柑普,倒出普洱,用强光源透射柑皮,悉数油室都晶莹剔透的是生晒柑普;
             新会特产柑普茶
  部分油室不透光的是高温烘干柑普。

  3.品味道

  取生晒和高温烘干柑普各一颗,同等条件下比照冲泡:口感和婉甜润、味道醇正、柑香怡人、厚滑绵和的是生晒柑普;

  口感单薄燥舌、香高但不持久、出味快但后继无力的是高温烘干柑普。


文章源自:新会区古井镇鑫隆陈皮店 

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